紅棗烘干機將新鮮的棗干燥,稱為紅棗。 用于存儲的紅棗應干燥,適度,無損傷,無害蟲,色澤紅潤,大小整齊。 棗含糖量高,吸濕性強,易氧化,因此在存放過程中應盡量減少存放溫度和濕度。 低溫是減少棗果中維生素C損失的主要手段。 干燥不利于微生物的生長和繁殖。
在紅棗的儲存過程中,除了由于發酵變質和霉變引起的濕度過大外,稻蛾,小麥蛾和其他害蟲也會危害紅棗。 因此,還應注意防鼠。 那么,紅棗的儲存方法是什么?
北方存儲方式
大量存儲時,將其存儲在麻袋中。 堆垛時,袋子與袋子之間,筏與筏之間應有一個通風間隙,以利于通風。
南方儲存方式
該國南部濕熱,應在夏季溫和的季節將其冷藏。 紅棗裝在麻袋中,并在5°C下存儲在倉庫中。 在退出冷庫之前,有必要移至稍高的溫度轉變點,然后逐漸移至倉庫外部。 為了使防水氣體冷凝成棗果上的水滴,不要立即重新包裝,而要散布空氣,然后冷凝的水滴消失,然后改變袋子的包裝和運輸。
少量的紅棗可以儲存在稻殼灰中。 在大約1厘米厚的地面上撒上稻殼,鋪一層紅棗,然后散布覆蓋有紅棗的果殼灰,然后鋪一層紅棗。 這種儲存方法可以防止水分和殺菌,并且棗是干燥的并且具有良好的效果。